← زندگی را خیلی جدی نگیرید ، چون در هر صورت از آن زنده بیرون نخواهید رفت !!! →

امروز : یکشنبه ۱۷ آذر ۱۳۹۸

برابر است با: Sunday, 8 December , 2019


https://www.zeynal.ir/imageghaleb/Abshar-pol-1.jpg

تاریخ انتشار - به روزرسانی: ۲۸ فروردین ۱۳۹۸ نویسنده: زینال

 

https://www.zeynal.ir/imagemataleb/protein-1.jpg

 

پروتئین ها چه چیزهایی هستند؟

پروتئین ها از کربن ، هیدروژن ، اکسیژن و ازت ساخته شده اند . وجود عنصر ازت در ساختمان پروتئینها عنصری اختصاصی است و تمام ویژگیهای مولکول پروتئین و اعمال مختلف بدن در حقیقت مدیون وجود عنصر ازت است که در دو دسته چربی ها و کربوهیدراتها وجود ندارد .

واحد ساختمانی پروتئین ها ، اسید آمینه است ، ۲۰ نوع اسید آمینه در ترکیب مواد غذایی و همچنین در ساختمان بدن انسان وجود دارد . اسیدهای آمینه به سه دسته تقسیم می شوند :

1- اسیدهای آمینه ضروری .

2- اسیدهای آمینه نیمه ضروری .

3- اسیدهای آمینه غیر ضروری .

1- اسیدهای آمینه ضروری : دسته ای از اسیدهای آمینه هستند که بدن انسان یا قادر به ساختن آنها نیست و یا نمی تواند آنها را به میزان لازم برای تأمین نیازهای خود بسازد . مثل لیزین ، ایزولوسین ، فنیل آلانین .

2- اسیدهای آمینه نیمه ضروری : به آن دسته از اسیدهای آمینه گفته می شود که فقط در دوران کودکی و رشد ضروری هستند یعنی اگر به اندازه کافی در رژیم غذایی کودکان نباشد موجب اختلال رشد آنها می گردد .

3- اسیدهای آمینه غیر ضروری : اسیدهای آمینه ای هستند که در صورت فقدان آنها در غذا بدن قادر است از متابولیسم چربی ها ، پروتئین ها و عامل آمینی سایر اسیدهای آمینه آنها را منتشر کند. بنابراین در اعمال حیاتی مشکلی ایجاد نمی شود .

نکته ای که باید بدانیم این است که وجود مقدار کافی اسیدهای آمینه غیر ضروری در غذا یا پروتئینهای مصرفی اثر صرفه جویی بر نیاز به اسیدهای آمینه ضروری دارد .

کیفیت پروتئین ها توسط مقدار و تناسب کافی اسیدهای آمینه ضروری در یک پروتئین می شود.

(بیشتر…)

تاریخ انتشار - به روزرسانی: ۲۷ فروردین ۱۳۹۸ نویسنده: زینال
تاریخ انتشار - به روزرسانی: ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ نویسنده: زینال
تاریخ انتشار - به روزرسانی: ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ نویسنده: زینال
تاریخ انتشار - به روزرسانی: ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ نویسنده: زینال

 

https://www.zeynal.ir/imagemataleb/vitamin-1.jpg

 

ويتامين‌ها نقش حياتي براي سلامت انسان داشته و وجود آنها در بدن براي ادامه بقا لازم و ضروري است. ويتامين‌ها به دو گروه تقسيم مي‌شوند؛ برخي محلول در آب و برخي محلول در چربي هستند.

از طرفي بهترين راه دريافت اين تركيبات موثر رعايت تنوع و تعادل در برنامه غذايي و استفاده مناسب از تمام گروه‌هايي غذايي به ويژه ميوه‌ها و سبزيجات است. كمبود ويتامين‌ها در بدن، علائم متفاوتي ايجاد مي‌كند كه گاهي بسيار خفيف و گاهي خطرناك و غيرقابل جبران است. از اين رو مي‌توان به نقش حياتي آنها پي برد. نشانه‌هاي كمبود، با توجه به نوع هر ويتامين در نقاط خاصي از بدن ظاهر مي‌شوند.

ويتامين A

ويتامين A در كبد ذخيره مي‌شود و كمبود آن در مدت زمان كوتاه، عارضه‌اي ايجاد نمي‌كند چون كبد در مواقع ضروري مقادير زيادي از آن را براي استفاده بدن آزاد مي‌كند. برخي از بيماري‌ها مثل اختلالات جذب و اسهال چرب باعث مي‌شوند، كبد نتواند ميزان كافي از اين ويتامين راجذب كرده و در نتيجه فرد دچار علائمي از كمبود اين ويتامين مي‌شود.

اين علائم عبارت‌اند از اختلال در بينايي و شب كوري، اختلال باروري به ويژه در جنس مذكر، سقط خود به خود، كم خوني و اختلال در سيستم ايمني.

(بیشتر…)

تاریخ انتشار - به روزرسانی: ۲۱ فروردین ۱۳۹۸ نویسنده: زینال
تاریخ انتشار - به روزرسانی: ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ نویسنده: زینال
تاریخ انتشار - به روزرسانی: ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ نویسنده: زینال
تاریخ انتشار - به روزرسانی: ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ نویسنده: زینال
تاریخ انتشار - به روزرسانی: ۱۷ اسفند ۱۳۹۷ نویسنده: زینال
تاریخ انتشار - به روزرسانی: ۱۷ اسفند ۱۳۹۷ نویسنده: زینال
تاریخ انتشار - به روزرسانی: ۱۵ اسفند ۱۳۹۷ نویسنده: زینال

 

https://www.zeynal.ir/imagemataleb/fazanavard-1.jpg

 

یکی از مشکلاتی که ممکن است برای فضاپیماها و فضانوردان ایجاد شود این است که در حین ماموریت اجرام آسمانی و زباله های فضایی باقیمانده از ماموریت های فضایی به فضاپیما ها برخورد کنند و باعث آسیب جدی آن شوند . برای جلوگیری از این حوادث متخصصان ، فضاپیماها را معمولاً از دو لایه پوششی برای مقابله با برخوردها می سازند . اگر ذره ای از لایه اول نفوذ کند نمی تواند از لایه داخلی عبور نماید.
از دیگر خطرات مهم پیش روی فضانوردان قرار گرفتن در معرض پرتوهای مضر خورشیدی است که در همه جا پراکنده شده است . فضانوردان به شیوه های مختلفی در برابر اشعات موجود محافظت می شوند. به عنوان مثال ماموریت های گردش در مدار زمین در مناطق محافظت شده طبیعی مانند میدان مغناطیسی زمین انجام می گیرد و یا فیلتر های مخصوصی بر روی شیشه های فضاپیما به منظور محافظت در برابر اشعه ماورا بنفش نصب می گردد.

(بیشتر…)

تاریخ انتشار - به روزرسانی: ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ نویسنده: زینال